🥓 Partez pour une immersion authentique dans le savoir-faire du jambon de Bayonne avec Pierre Ibaialde. Situé dans le quartier historique du Petit Bayonne, cet atelier artisanal vous ouvre ses portes pour vous dévoiler les techniques traditionnelles de salaison, de séchage et d’affinage propres à la maison. ✨ Ce qui va vous marquer : - L’accès au dernier saloir et séchoir à jambon encore en activité à Bayonne. - La présentation détaillée du processus artisanal, du porc jusqu’au jambon affiné. - La dégustation finale qui vous permettra de savourer les saveurs uniques de la maison Pierre Ibaialde. 🔍 Visites guidées avec dégustation, toute l'année sur réservation. ⏱ Lundi au samedi, se référer au calendrier en ligne ​/​ Dimanche, uniquement en juillet-août. 💶 Tarif réduit pour les jeunes de 8 à 14 ans : 2,5€. Gratuit pour les moins de 8 ans. Autres activités sur place : vente directe des produits de l’atelier à la fin de la visite. 👉 Info et réservation sur le site de l’entreprise.

Durée de la visite

1h