Visite de l’atelier de fabrication – Benoit l’Artisan

🔪 Plongez au cœur du plateau de l’Aubrac, dans le village de Laguiole, où Benoit l’Artisan perpétue, depuis 1999, le savoir-faire authentique du couteau de Laguiole. Lors de cette visite un coutelier vous explique l’histoire locale du couteau, vous montre le façonnage des pièces (lame, manche, ressort, abeille) et la finition artisanale à la main. Vous verrez tous les gestes : préparation des matériaux, montage, technique du guillochage, polissage. ✨ Ce qui va vous marquer : - Le guillochage à la lime et la forge des pièces maîtresses (ressort, abeille). - La fabrication artisanale : le couteau passe entièrement dans les mains d’un seul coutelier. - Les matériaux nobles : lames Damas ou brut de forge, manches en bois ou matières précieuses selon les pièces. 🔍 Visites guidées toute l'année. ⏱ Horaires des visites : - De mai à septembre, ainsi que pendant les vacances scolaires : Lundi au samedi à 10h30 à 11h30 & 14h30 à 17h30. - D'octobre à avril : Lundi au samedi à 11h30 & 15h30. Autres activités sur place : stage de fabrication (couteau de Laguiole Traditionnel ou Tribal, à partir des matériaux de votre choix). 👉 Info et réservation sur le site de l’entreprise.