Plongez dans l’univers authentique du Laguiole AOP à la coopérative Jeune Montagne, sur le plateau de l’Aubrac. Toute l’année, découvrez comment le lait cru devient fromage : film de présentation, galerie surplombant les ateliers pour observer la fabrication de la tome fraîche et du Laguiole, puis dégustation de plusieurs affinages pour éveiller vos papilles. ✨ Ce qui va vous marquer : - Le film de 15 minutes racontant l’histoire de l’Aubrac et de la coopérative. - La galerie vitrée donnant vue sur le travail des fromagers et la cave d’affinage. - La dégustation des différents Laguiole AOP affinés, accompagnée de conseils de dégustation. ℹ️ Visite conseillée le matin pour voir le travail des fromagers. 🔍Visites libres : de septembre à juin. • Lundi au samedi : 8h à 12h & 14h à 18h. • Dimanches et jours fériés : 9h à 12h. 🔍 Visites guidées avec dégustation : de juillet à août, & vacances scolaires. • Lundi au samedi : 8h à 19h. • Dimanches et jours fériés : 9h à 13h & 14h à 18h. 🌐 Sur réservation, les visites peuvent être dispensées en anglais, en espagnol et en japonais. Autres activités sur place : exposition au sein de la galerie. 👉 Info et réservation sur le site de l’entreprise.

Durée de la visite

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